* Padişah Fatih Sultan Mehmet'in domates yemeden öldüğünü biliyor muydunuz? Çünkü Osmanlılar 17. yüzyılşda tanışmışlar domatesle... Avrupa'ya ilk kez 16. yüzyılda İspanyol Columbus ile gelen domatesi 17. yüzyılda mutfağına alanlar İtalyanlar, ardından Osmanlılar... Domatesin Balkanlar, Orta Doğu'ya yayılmasında da Osmanlılar'ın büyük rolü büyük. * 18. yüzyılda Osmanlı Mutfağı domates sayesinde değişime uğruyor.Bu durumu, Osmanlı mutfağındaki pişirme tekniklerini unutturduğu için eleştirenlerde de var. Bu değişime "Domates Kolaycılığı" denir. * 17. yüzyılda domatesin yeşil olarak tüketildiğini biliyor muydunuz? Kırmızılaşan domatesin bozulduğuna inanan eski insanların yediği domatesler kim bilir ne kadar tatsızdı. * Aynı aileden olduğundan mıdır yoksa onu anımsattığından mı "Frenk badıcanı" demişler yeşil domatese.. yani fransız patlıcanı. * "Domates" sözcüğünün kökeni Aztek Dilinde kullanılan "tomatı" sözcüğüne dayanır. * İngilizler, İspanyollar, Fransızlar ve Türkler Aztek "tomatı" kökünü kullanıyorlar. Başka sözcüklerle adlandıranlar da var, örneğin İtalyanlar aşk elması anlamında "pomodoro"diyorlar domatese ve onun afrodizyak olduğuna inanıyorlar. * Bugün İtalyan bayrağının renkleri mutfakta sarımsak, fesleğen ve domatesle temsil ediyor.